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關于羧甲基纖維素你知道多少?一起來看看

返回列表 來源:未知 瀏覽:105 發布日期:2019-11-30 23:51:03【
  纖維素是一種多糖物質,是由葡萄糖小分子組成的多糖大分子,它在自然界中含量最多,分布范圍也最廣。雖然它并不被人類所消化吸收,但是作為一種化學物質在人類生活中充當了一個重要的角色,比如我們接下來講得這種食品添加劑,在食品加工企業中占據了重要一席,他就是羧甲基纖維素,可是關于羧甲基纖維素你知道多少?一起來看看 
基本概述 
  羧甲基纖維素,英文名Carboxymethyl Cellulose,簡稱CMC關于這種食品添加劑羧甲基纖維素的生產是比較簡單的,生產原料是纖維素和氫氧化鈉,二者通過反應生成堿纖維素,之后用一氯乙酸進行羧甲基化就可以制得了,過程并不復雜,反應步數少,原料也較為簡單,反應途中能夠減少副產物的產生。食品加工企業一般選擇的是傳統水媒法和溶媒法,最后經過脫水干燥,粉碎以后就能得到成品。 
基本用途 
  作為食品添加劑,羧甲基纖維素發揮了重要的作用,可是在石油等化工企業中也能發揮重要的作用。因為他能夠作為一種粘稠劑來使用,泥漿之中含有這種物質以后,就能使泥漿充分混合,凝固時密度增大,大大減小了安全隱患,含CMC的泥漿,穩定性良好,即使溫度在150℃以上仍能降低失水。
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